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不同茶类要选择不同茶具
来源: | 作者:遴叶 | 发布时间: 2020-09-01 | 946 次浏览 | 分享到:
绿茶、花茶、普洱、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶应该选什么样道茶具冲泡?

绿茶

名优绿茶:因名优绿茶茶注重茶叶舒展的美观(茶舞),所以要选透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

普通绿茶:单人用具,夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。多人用具,宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。


花茶

花茶:自然成趣,可选择带有花纹的茶具,如青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯具,相得益彰。


普洱

普洱作为紧压茶,需要较高水温冲泡,冲泡后茶叶舒展变大,故适合选择肚大口小的紫砂壶杯具,或者铁壶(煮茶)。


红茶

条红茶:紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯、盖杯、盖碗。

红碎茶:紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。


白茶

白茶宜用白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大且内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫。


乌龙茶

轻发酵及重发酵乌龙茶:白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。

半发酵及轻火乌龙茶:朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。

半发酵及重焙火类:紫砂壶杯具。


黄茶

黄茶适合奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。